> Свежие записи
> Архив
> Друзья
> Личная информация
> previous 40 entries

Октябрь 29, 2018

(Оставить комментарий)

Май 7, 2018

(2 комментария | Оставить комментарий)

Апрель 28, 2018

(Оставить комментарий)

Апрель 16, 2018

(2 комментария | Оставить комментарий)

Апрель 13, 2018

(Оставить комментарий)

Апрель 10, 2018

(Оставить комментарий)

Апрель 6, 2018

(Оставить комментарий)

Апрель 3, 2018

(Оставить комментарий)

Апрель 1, 2018

(Оставить комментарий)

Март 30, 2018

(Оставить комментарий)

Март 23, 2018

(Оставить комментарий)

Март 20, 2018

(Оставить комментарий)

Март 17, 2018

(Оставить комментарий)

Март 14, 2018

(Оставить комментарий)

Март 11, 2018

(9 комментариев | Оставить комментарий)

Март 5, 2018

(4 комментария | Оставить комментарий)

Февраль 28, 2018

(Оставить комментарий)

Февраль 20, 2018

11:16 am - Шато Тамань Резерв выдержанное Брют Розовое 2015 Шеф! Фиаско, опять фиаско! Нет, это не фиаско. Мы просто потеряли очки там, где и должны были. Шато Тамань Резерв выдержанное Брют Розовое 2015. Не зашло. Мы просто перепробуем всю линейку и выберем поинтереснее, но это мимо. В баллах 84, в деньгах 366 рублей. Магнит, Москва, Фили, вчера. И как говорил герой В. Ерофеева: "И немедленно выпил." Охладил до нужной температуры в Кельвинах и переместил в бокал нужное количество этого благородного напитка. Ну, как говорил Остап-Сулейман-Берта-Мария-Бендер-бей, он же Бендер-Задунайский, он же Остап Ибрагимович: "Ближе к телу, господа присяжные заседатели". К телу вина, естественно. Цвет: бледно-розовый. В аромате ноты семечек подсолнечника, цветков подсолнечника, ягоды клюквы, брусники, багет. Во вкусе ноты зеленого яблока, хлеб, лимон. Хорошая кислотность. В послевкусии ноты лайма и цедры лимона. Простовато. Второй раз не возьму. Tags: вино россии, игристое вино, розовое вино, российское вино, шато тамань

(Оставить комментарий)

Февраль 15, 2018

(Оставить комментарий)

Февраль 1, 2018

10:14 pm - Меганом Резерв «Солнечная долина» 2015 Утром и вечером, ночью и днем, По дороге с работы, по пути в гастроном, Если ты не тормоз, Если ты не облом, Держи хвост пистолетом, А грудь держи колесом.» Я честно в воскресенье психанул. Зайдя за книгой, купил бутылку «Солнечной долины» Меганом Резерв 2015. Да, на этой бутылке можно разорится, как разорился Киса Воробьянинов, выгуливая в ресторане даму своей мечты. Или девушку своего воображения. Или даму приятную во всех отношениях. Цена этого удовольствия 538 рублей. Взяли ручки и записали п-я-т-ь-с-о-т т-р-и-д-ц-а-т-ь в-о-с-е-м-ь рублей. Для тех кто не расслышал, мы повторяем п-я-т-ь-с-о-т т-р-и-д-ц-а-т-ь в-о-с-е-м-ь рублей. Можно кричать, рвать на себе волосы, но 538 рублей останутся 538 рублями в продолжении истории моего знакомства с винами этого производства. Я долго ходил по магазину, и оценивал ассортимент. Но это дорого, а это уже дегустировал, а это точно не мое. Ну, есть некоторые вина, с которыми у меня сложные отношения. Про некоторые вина, я не пишу, так я в них ничего не понимаю. Да, вино с дегустатором, «это вам не тут». Тут, важно чувство. «Тут у него лежбище». Как говорится, «мужчины любят разных женщин». И если, мне не нравится какая-то женщина, то совершенно не факт, что у нее нет шансов в этой жизни, просто это не твой тип человека. Давно, в 80-е годы прошлого века у подъезда моего дома стояли лавочки, на которых по вечерам, в час «Х» собирались местные бабульки. Они знали всех жителей подъезда по именам. Это сейчас, в собственном подъезде, я не знаю многих, кто обитает. И бабули оценивали вслух девушек, с которыми мы шли домой. «Тихие игры под боком у спящих людей, Каждое утро, пока в доме спят даже мыши, Мальчики знают, что нужно все делать скорей, И мальчики делают все по возможности тише.». Неприятно было слышать в след слова, о том, что «та на прошлой неделе была чуть стройней», а «у этой жгучей блондинки ножки чуть полноваты». «Но время проходит и дедушки нет, он больше не будет стоять над душой». Где, те бабушки? Бабушка разносит бумажки о капремонте. И лавочку снесли. На ее месте теперь урна. И черный ход заварили, через который мы старались незаметно прошмыгнуть в подъезд. Но это вино не проскочило незамеченным. Оно произвело впечатление, приятное впечатление. «Меня зовут вау, просто вау!» Цвет: темно-гранатовый. Аромат раскрывается нотами черной вишни, зрелой ежевики, черешни, чернослива, выделанная кожа, специи, войлочная вишня, ликер касис. Очень элегантно, строго, когда ничего не преобладает и не выпячивает. В бокале, после дегустации стоял устойчивый аромат натурального черного чая, без ароматизаторов идентичных натуральным. Вино среднетельное, которое ближе к полнотельному, с хорошей кислотностью. Вкус ягодный: вишня, смородина, ежевика с продолжительным молочно-шоколадным послевкусием. Вино хорошо зашло с говядиной в соусе из груш, томатов, чеснока и лука. Вино из серии «Месье! А не нальете ли еще бокальчик?». А месье нальет. Он такой. Баллов 86. Tags: 2015, вина Крыма, солнечная долина

(4 комментария | Оставить комментарий)

Январь 29, 2018

06:04 pm - Les Songes De Font Barriele Luberon 2015 " Когда мне было пятнадцать лет, Я копил на новенький мопед. Я жил лишь этою мечтой, Пока, как-то раз, не встретился с тобой. Ты меня обворожила, На «дискач попсовый» пригласила. Напитков много разных было. Ты меня в ту ночь уговорила." У меня была удачная неделя и это надо было как-то отметить. И в местном "Отдохни" была куплена бутылка Les Songes De Font Barriele Luberon 2015. Понятно, что это не утонченное Мерло, "тут только жесткач, только хардкор". Только AC/DC, которые все свои песни играли в разной последовательности, только меняя местами аккорды. Но как они были драйвовы. Монстры рока. "А-а-а-ага". И далее известное английское слово из четырех букв, начинающееся на букву f. А что Вы хотите от долины Роны. Там все жестко. Какой утонченности можно ждать от Chateauneuf-du-Pape? Там такой роннский крестьянин, "владелец заводов, газет пароходов". Он и словечко может ляпнуть, и послать к той самой матери. Не изыскан он и не воспитан, грубован и неотесан. Но как брутален и накачен, причем не ботоксом. У него мощное тело и танины, там только в путь. Однажды, после окончания рабочего дня, я в метро ехал домой. Вечер, вагон, девушка. Её губы были перекачены той самой субстанцией, что все мужики данного вагона страстно изучали физиономию нашей героини. А она, вся такая застенчивая, прикрывала лицо руками. "Я не такая, это все мое родное!" Ехали мы долго. На Кольцевой ветке московского метрополитена я вышел. А многие-то остались. И девушка осталась. Но это вино про другое. Про то как усталый путник, смог удалить жажду чем-то новым. На самом деле покупая это вино, я думал о книге Питера Мейла про юг Франции. Люберон- это место, где главный герой купил себе дом. Мистраль, сыр, вино, "Сидя на красивом холме Я часто вижу сны, и вот что кажется мне: Что дело не в деньгах, и не в количестве женщин". Только из-за этого. Питер Мейл- искуситель и соблазнитель моей души. Итак, приступим к дегустации. Цвет: рубиновый. Аромат открывается нотами слива, ежевика, черника, лакричные леденцы, перец, специи. Вкус ягодный, мягкий, с нешершавыми танинами, со средне продолжительным ягодным послевкусием. Кислотность хорошая, тело среднее. Мне подошло. С сыром душевно. Прям таки. Со сложным мясом со специями может не справится. Можно пить соло. Вполне себе хорошо. Баллов 87. Tags: Рона, вино франции, красное вино

(Оставить комментарий)

Январь 25, 2018

02:22 pm - allma valley pinot noir 2015 "А что на юге? А на юге много места для веселья. Там - горы, пальмы, чайки, солнце, воздух и вода... Баб-эль-Мандебский пролив, Баб-эль-Мандебский пролив, Эх, лишь бы знать, лишь бы ждать, лишь бы жить! Из ниоткуда в никуда, из неоттуда в нетуда, Куда-нибудь, лишь бы плыть, лишь бы плыть!.." Пино Нуар- это сорт со сложным характером. Его просто так голыми руками не возьмешь. Не даром в Бургундии, которая считается родиной этого сорта, есть понятие хорошего года. А в неудачный год требуется мастерство винодела, чтобы получить вино хорошего качества. Винодельня Альма Валлей построена в 2008 году. И лозы, которые там высажены, тоже молодые. Первый винтаж этого сорта был сделан в 2013 году. Это вино 2015 года. Что в нем приятно, так это то что попробовав это вино, буквально сделав первый глоток, все становится понятно. «Это он, это он, ленинградский почтальон». А перед этим взглянув на вино, на его цвет и кайме на границе раздела вино-бургундский бокал, все опознается легко и понятно. То есть сорт узнаваем, он угадывается. А когда сортовые особенности на месте, то и «пациенту легче». Естественно это плюс «сто очков в карму». Что мне не понравилось в этом винтаже, так это то, что дуба, на мой взгляд, чуть больше, чем надо. Но это мое личное мнение. Понятно, что лозы молодые, что виноделы пробуют и ищут свой стиль и свой подчерк. А что разве у всех нас в этой жизни все получалось на счет раз. Просто надо набраться терпения, подождать, пока лозы вырастут, команда винодельни наберется опыта в работе с этим сортом на этом терруаре. Надо поймать момент полифенольной зрелости, знать на каком участке грозди созревают раньше, на какой участке за урожаем можно придти позже, подобрать степень обжига бочки для данного сорта, найти нужное время выдержки в бочке, понять как состав почв на данном микроучастке влияет на аромат и вкус вина. А это время, и опыт команды, которая ведет этот проект. Когда есть грамотная организация дела, классные специалисты, высокотехнологичное оборудование, гравитационная винодельня, должно получится хорошее вино, с узнаваемым стилем. Когда есть вектор развития, логика развития, решения, принимаемые по ситуации- это заслуживает уважения. Ведь не снять часть урожая, ради ice wine, это интересное решение. Ждем-с…. Мне кажется, что планируемый выпуск в 3 миллиона бутылок-это мало на такую страну, как Россия с ее населением, это безумно мало. Ну, что такое одна бутылка на 40 человек, то есть на 10 семей. Мизер. Но с расширением площади виноградников, я думаю, производство будет расширяться. Пино Нуар- это «сложно, непонятно». Это всегда новые ощущения, новые впечатления, новые эмоции. Я дегустировал Пино Нуар из Нового Света, и оно благоухало нотами джема. Пино Нуар из Румынии получился ярким, фруктовым, запоминающимся. Однажды, Станислав принес Пино Нуар Chassagne-Montrachet, какого-то 1996 года и оно цвело такой третичной ароматикой: выленное мясо, подлесок, грибы, лес после дождя, грибница. А потом оно благоухало ягодами. Ароматы, которые меняют друг друга в бокале, и живут там так долго, что просто диву даешься. Как оно это делает? Что не отнять у Бургундии, в хороший год, так это элегантность аромата, стройность вкуса, упругость таниной структуры и гармония между этими компонентами. Это все-таки выглядит по-другому, но это совсем не значит, что оно не получилось. Наоборот, оно очень хорошо заходит с сыром. Если взять кусочек комамбера, намазать его на кусочек черного домашнего хлеба, то это сильно, это просто очень сильно. Кстати, бри тоже неплох. Груер, из Швейцарии, наверно тоже был бы неплох, только где его найти в Москве за разумные деньги. Цвет: рубиновый. Аромат раскрывается нотами фиалки, вишни, вишневого сока, мягкая выделанная кожа, специи. Вкус с хорошей кислотностью, с продолжительным фруктовым послевкусием, с нешершавыми танинами. Хорошее среднетельное вино. Говорю честно, Мерло от Альмы мне понравилось больше. 87 баллов. Tags: 2015, pinot noir, альма валлей, вино россии, пино нуар

(2 комментария | Оставить комментарий)

Январь 22, 2018

05:14 pm - I BALZI TOSCANO Rosso 2015 "В горах расцветают опять эдельвейсы. В долине послышался крик коростели. Мы скоро увидимся, будем мы вместе, Дорога к тебе мою песню несет". Вводим хэштэг #пятерочкарадует. несколько лет я там не бывал, но они подтянули винную карту и по качеству, и по цене. Прям, здорово. И вот шеф сказал, что там есть. Но я взял не по его рекомендации, а то что рядом стояло. И оно доставило много приятных минут. Давно, в 1995 году, я ездил на сборы в Тамбовскую область на военные сборы. Да, было тяжело. Да, были неприятные моменты. Но меня поразил такой момент. Сколько было там людей с хилой субстанцией вместо мышц. И сколько было людей, как тачка после прокачки. И как люди, с казалось бы слабыми мышцами, смогли выстоять и преодолеть себя, чтобы сделать последний шаг к получению офицерского звания. И накаченные молодцы после первого дня, уехавшие домой. Ибо тяжело и невозможно жить в таких условиях. Но мы выстояли, мы не сдаемся. И пока не сдали эту бутылку в утиль. Но "время проходит" и мы пишем. Это вино при среднетельном исполнении поразило неким многообразием планов, и долгоживучестью и стойкостью в бокале. I BALZI TOSCANO Rosso 2015. Цвет: темно красный с фиолетовым ободком по краю бокала. Аромат раскрывается нотами вишни, сливы, фиалки, черешни. Это было вступление, харктерный гитарный риф, как Ричи Блэкмор в песне Smoke on the water. А затем на клавишных, в вторым носом, как в песне Highway Star выступает КС, нюансы черной смородины. Лист смородины, сок черной смородины. И специи. Кажется, что вкус вина сладковатый, но оно просто так сделано. Сухое оно естественно. С нешершавыми танинами, со средней кислотностью, оно хорошо идет с сыром с белой плесенью. С приятным ягодным послевкусием средней продолжительности. Хороший пикниковый вариант за 589 рублей как для солидных господ, понимающих толк в извращениях, так и для рабоче-крестьянской публики. Под мясо на гриле, да на природе, да на даче, самое то. Баллов 87. "Нам будет трудно, я это знаю О белла чао, белла чао, белла чао, чао, чао Но за свободу родного края, Мы будем драться до конца!" Tags: #пятерочкарадует, 2015, Тоскана, вино италии, красное вино

(Оставить комментарий)

Январь 17, 2018

03:32 pm - 100 оттенков красного Саперави 2015 "Али Цезарь, друг сердешный Ну заходи давно заждались!" Ну, вот оно и произошло. Мы открываем, нет не КВН, а бутылку 100 оттенков красного Саперави, которое, кстати, получило 95 баллов от журнала Декантор. Что честно говоря, очень и очень приятно за Фанагорию и команду этого замечательного производителя. Я могу сразу сказать, что для меня это вино на 90 баллов. И там есть за что. Но обо всем по порядку. Что меня поразило в нем. 1. Гармоничный аромат. Ничего не выпирает, не спиртуозности, которая естественно мешает. 2. Очень приятное и продолжительное послевкусие. 3. Хорошая кислотность. 4. Цена. В винном бутике Фанагории на Ленинградском проспекте оно стоило 1600 рублей. Мне перед Новым годом со скиждкой, на распродаже удалось купить его за 800 рублей. Этих денег мне было не жалко. Моя жаба меня не задушила, а то последнее время она меня поддушивает и гипнотизирует. Приходит, садится на край стола и смотрит так жалостливо. В общем, я не удержался и купил. Давным давно, мы сидели на кухне с приятелем, и он хвастался какой он орёл. На что его жена, которая принимала участие в нашем застолье сказала:"Орлом ты был лет 30 назад, а сейчас это просто твои воспоминания!". Так давайте же поднимем наши бокалы, чтобы и спустя 30 лет у нас все получалось из того, что мы задумали. Хотелось бы новых винтажей 2016 и 2017 года. Ждем и потираем руки. трана : Россия Регион : Краснодарский край. Алкоголь : 12-14%. Дата розлива : 16.02.2017 Производитель : ОАО АПФ "Фанагория" Сортовой состав : 100% саперави. Выдержка : не менее 12 месяцев в бочках и 6 месяцев в бутылке. Цвет:темно-красный. Аромат раскрывается нотами сливы, черная вишни, терн, войлочная вишня, ежевики, сливки, молодой сыр, ваниль, табак, мускатный орех, дуб. Вкус: отличный баланс, ноты черных ягод, древесные ноты, специи. Высококислотный образец, с бархатными танинами. Хорошо структурированыый образец. Вау, а не вино. Отличный пилотаж. Tags: 2015, вино россии, красное вино, фанагория

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Январь 10, 2018

04:09 pm - Alma Valley Merlot 2015 "Кто-то не волен зажечь свет. Кто-то не в силах сказать "нет". Я не смог отказать себе в удовольствии на Новый год открыть бутылку Alma Valley Merlot 2015. И это был подарок судьбы. Отличное, идеальное гармоничное, элегантное. Когда "за окном белым бело и снега намело", чем согревать свою душеньку? Ну, не холодным белым или розовым? Когда мы говорим ассоциации со словом Альма, у меня впервые всплыли названия Pont de l’Alma, или же туннель рядом с мостом, где погибла в автокатастрофе принцесса Диана. Потом порывшись в своей памяти, вспомнил про битву при реке Альма, которая произошла 8 сентября 1854 года. И песня "Как восьмого сентября", в создании которой принял участие Л.Н. Толстой. Современнейший завод был открыт в 2013 году. Первые лозы высажены в 2008 году. Сейчас у них 180 гектар виноградников. Хозяйство растет, в Винном гиде Артура Саркисяна, говорилось, что хозяйство приобрело новые площади, под посадку лоз, и вот вот их начнут засаживать новыми лозами. Игорь Сердюк выкладывал фотографии этих новых участков. Гравитационная винодельня, а как же без физики, ибо законы физики обмануть невозможно. Виноград поступает на верхний уровень винодельни, а затем по действием силы тяжести, по закону всемирного тяготения, вино постепенно опускается вниз. Слово вино, в русском языке, среднего рода. Но вот это конкретное вино, оно явно женского. Элегантное как дама на балу в 19 веке, соблазнительная как дама света века 20, и в то же самое время интересная как дама века 21. Теперь я понимаю, почему вина Бордо с преобладанием сорта Мерло называют женскими. Очень оно ласковое и нежное. Цвет: черно-черно-рубиновый. Аромат раскрывается нотами черной вишни, черешни, сливы, кожа, кофе, горький шоколад, ваниль, перец. При дегустации той же бутылки, которая стояла под вакуумной пробкой неделю, в бокале проявился ноты высушенных степных трав. А какие ножки у этого вина! Стройные, симпатичные! Вкус с шелковистыми танинами, со средней кислотностью, со средним по продолжительности послевкусием с нотами вишни, сливы и горького шоколада. Очень гармоничное вино, несмотря на 13,5% алкоголя. Баллов 88. Tags: 2015, альма валлей, вино России, красное вино

(2 комментария | Оставить комментарий)

Декабрь 27, 2017

10:57 am - Lagar d'Amprius, Pedro Masana, 2014, IGP Bajo Aragon, Арагон, Испания Дорогой , милый, уважаемый Мордокнига! Я думаю написать еще одну рецензию на вино. Про кино и домино-потом. А то Новый год. Забуду и не успею. Это вино рекомендовал Сам ШЕФ. А он плохого не посоветует. Пора вводить хештэг #красноеибелоерадует или #красноеибелоедоставляет. Удовольствие, естественно. Жесткая сеть со своими закосами и замутами. Но там есть жемчужины, среди откровенного трэша и ада на полках типа, Крепкой Лидии и ИзяБеллы. Ну, да и фиг с ними. Побалуем себя из серии:"Как купить недорогое вино в категории до тысячи рублей!". Испания с точки зрения потребителя привлекает своими ценами и отсутствием понтов и претензий. Хотя, за скромным оформлением этикеток потчас скрываются настоящие щедевры. Lagar d'Amprius, Pedro Masana, 2014, IGP Bajo Aragon, Арагон, Испания Цвет: перезрелая вишня. Аромат: ноты кочености, дымок, вишня, слива, красная смородина, ваниль, пряности. Во вкусе: ягоды, специи, полнотелый вариант с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием. Требует небольшого декантирования. Вино не разваливается в бокале, очень приятное, гастронимичное. У меня хорошо ушло с камамбером с хлебушком. Берешь отрезаешь кусочек сыра, "как ворона", кладешь на хлебушек, можно обжаренный, для полноты вкуса и медленно, медленно все это дело съедаешь, тщательно пережевывая пишу и наслаждаясь этим вином. С правильным паштетом тоже неплохо. Хорошая правильная Гарнача. Не знаю, что курил наш великий сэнсей Роберт "адвокат" Паркер, но откуда там 90 баллов, я не знаю. Акция- мы Вам 90 баллов, а вы нам особняк в 6 arrondissements. Странно это всё. Ну, нет там 90. НЕТУ.. Баллов 87 Tags: #красноеибелоедоставляет, #красноеибелоерадует, 2014, вино испании, гарнача, красное вино

(Оставить комментарий)

Декабрь 25, 2017

02:26 pm - Порто Солнечная Долина красное Я не думаю, мой дорогой пейсбук, а пытаюсь понять как в магазине вчера я купил бутылку Порто Солнечная Долина красное за 249 рублей. Послушайте прописью за д-в-е-с-т-и с-о-р-о-к д-е-в-я-т-ь рублей. Научится покупать хорошее вино в категории до 400 рублей, это искусство. За 1500 рублей каждый купит что-то приличное. Переведите в евро или в доллары. Полечало... Я думаю, что кошелек не сильно полегчал от таких расценок. Я думаю, что когда наши маркетологи начнут думать и о цене, доступной для потребителя, и не думать о том, как продвигать очередной великий терруар, то станет понятнее и лучше ситуация с продажами. Крым-это было давно. Я дам был в 1996 году, в сентябре. Наверно, тот Крым, и нынешний имеют мало общего, но в Солнечной долине мы тогда не были. Не срослось. И я не знаю, когда я в следующий раз там буду. Понятное дело, что это известный производитель, который следит за качеством, и не играет в игры в балке. Но цена... Это был улет. На кассе меня все пытались пропустить, видя в руках одинокую бутылку. Что выдавало во мне, то, кем по мнению многих одноклассников, я уже видимо являюсь. Придя домой, приведя бутылку в надлежащюю температуру, я произвел процесс дегустации. Вино, да с морозца, согревает так, что только в путь. А как тепло от животика разносится кровяными потоками по всему организму... Это чудо. Цвет: темно-гранатовый. Аромат раскрывается нотами кизила, кизилового варенья, малины, сушенной малины, сливы, чернослива . Абсолютно не спиртуозный, гармоничный. Дирижер Спиваков, оркестр "Виртуозы Москвы". Простите, я про Крым. Вкус вишни, вишневой косточки, вишневой наливки. В продолжительном послевкусии ноты черноплодной рябины. Кислотность отличная. Немного шершавые танины, но от бутылочной выдержки это уйдет. "Все проходит и это пройдет". Полнотельный экземпляр. Баллов 87. Tags: Солнечная Долина, вина Крыма, красное вино, крепленые вина

(Оставить комментарий)

Ноябрь 16, 2017

02:50 pm - Вино Vitral Cabernet Sauvignon Reserva 2015  Покупая вино из Аргентины или Чили вероятность расхождения в одном годе урожая мала. Из десяти бутылок, которые стоят на полке, можно брать любую и ты получишь стабильное качество, за вменяемые деньги. Конечно, я сейчас говорю про базовые линейки. У этих товарищей, есть вино и за 100 евро за бутылку. НО, «Шурик, это не наш метод!». Можно купить пяток бутылок, и они будут одинаковы по своим органолептический свойствам. Что-то в последнее время Каберне Совиньоны идут один за одним. Сейчас чилийский, а кто помнит, то до этого был фанагорийский. Был куплен в Винотеках СиплВайн за 890 рублей . Скинули мне от его цены аж 20%. Покупая вино Чили, в 80 случаях из 100 ты не приобретешь шедевр винодельческой мысли, но это будет приятное вино, которое украсит вечер.  Что неплохо.  А в загашнике еще один, ждет своего часа. Теперь по пунктам. Во-первых, узнаваемый Каберне Совиньон. Сортовые особенности на месте? На месте. Во-вторых, джемовые тона однозначно указывают на Новый Свет. Почерк у них такой, у новосветских  виноделов. В-третьих, известный производитель. Да, это неверхняя линейка. Но и не базовый вариант.  Что уже неплохо.  Аккуратное, приятное, хорошо сделанное вино. Аромат раскрывается нотами джема и варенья из черной смородины, вишня, слива, черешня, дуб. Вкус: фруктово-ягодные ноты, прятная нота кофе и черноплодки  в послевкусии средней продолжительности. Приятная горчинка. Неплохой среднетельный вариант. Баллов 87. Tags: 2015, vitral, вино майпу, вино чили, каберне совиньон

(Оставить комментарий)

Ноябрь 3, 2017

01:03 pm - Дегустация Каберне Совиньона Фанагория 2014 fanagoria- это известный бренд в России. Собственные посадки, собственное бондарное производство. Каждый год наращиваются площади посадок. Работа с международными сортами и автохтонами. Вино на каждый по доступной цене. Такой подход вызывает уважение. Развитие сети собственных магазинов, где можно приобрести всю линейку продукции собственного предприятия, так как супермаркеты увлечены получение прибыли, и более дорогие позиции (на их взгляд), не заслуживают никакого внимания. Ведь иногда хочется зайти и попробовать чего-то, стоящего дороже, чем 1000 рублей. А сети не берут. А зачем им брать, если оно будет уходить долго. Надо: 2-3 недели и бутылки ушли. «Вжиг, вжиг, уноси готовенького». Впрочем, я ушелв сторону. Иногда в моей жизни случаются нежданчики. Раз и произошло неожиданное чудо. Давно, когда я был молодой и красивый, мы поехали в стольные города Владимир и потом в Суздаль . Зима, январь, дубняк, ночь, улица, фонарь. И ключевой вопрос русской интеллигенции: «А кушать то хочется в незнакомом городе!». Телефона в интернете еще не изобрели, бумажной карты не было. Молодые раздолбаи в полном объеме. Парни, что с нас взять. «Эх, если парни всей земли запели бы песни Боба Марли!». Навстречу девушки. Вопрос: «Милые! А где здесь магазин?» -А Вам чего есть хочется? -Ага. А время познее. А сами мы не местные, а живем в гостинице. -А у нас дома есть борщ! Давайте мы Вас накормим? -А давайте! Ну, вот как-то так. Что ждать от Каберне Совиньона Фанагории? Я говорю честно, особо ничего не ждал, как и от тех девушек. Ну, международный сорт. Ну, хотя б узнаваемость. Ну, плотности. Ну, продолжительного послевкусия. А чего еще хотеть от вина за 431 рубль на полке Ашана. Но жизнь внесла коррективы. Итак, перейдем. Цвет: насыщенный, темно- гранатовый. Аромат: джем черной смородины, сок черной смородины, черника, черноплодка, специи, дуб. Насыщенно, плотно, слаженно оркестр играет. Даже через полчаса в бокале есть устойчивый аромат. Вкус яркий, запоминающийся, с нотами кофе, ягод , шоколада. Среднетельный, что неожиданно с хорошей кислотностью, с длительным ягодно-кофейным послевкусием. Совет: берите и не пожалеете. Хорошее вино на каждый день. Подойдет и для того, чтобы познакомится с сортом, и для гастрономического сопровождения. Баллов 86. Tags: 2014, вино россии, красное вино, фанагория

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Октябрь 24, 2017

10:50 am - vin d’Alsace Muscat cave vinicolea Hunawihr Haut-Rhin France 2011 По поводу этого вина у меня возникла киношная ассоциация: «Рано, рано, рано……. Поздно!!!!». Это вино было открыто рано, в принципе оно могло бы еще и постоять. Кислотность и сахар этому бы помогли. Год, полтора спокойно. Но не судьба, жаль ее, но такова селяви. Ну, Мускат. А чем он нас может удивить? Ну, Франция. А мы, что Шиком бриты? Но все оказалось приятнее и лучше. Итак, vin d’Alsace Muscat cave vinicolea Hunawihr Haut-Rhin France 2011 Цвет: темно-желтый. Аромат раскрывается нотами абрикоса, мандарина, мякоти апельсина, меда, персика, мускатные оттенки, цветочный ноты. Вкус с продолжительным послевкусием раскрывается нотами меда, абрикосов и персиков, помело. Плотно, небанально, хорошо. Оно стройное, как кипарис, оно упруго, как закон Гука при малых деформациях. Баллов 88,5. Tags: 2011, белое вино, вино Эльзаса, вино франции

(Оставить комментарий)

Октябрь 4, 2017

10:37 am - Дегустация вин Туниса Domaine Shadrapa Дегустация вин Туниса Domaine Shadrapa прошла вчера, 13.06.2017.Не путать с шантропой моего детства. Или еще хуже со шпаной. Было представлено четыре вина от компании AST. Как говорится расширяем кругозор. Всё дело происходило в Гастрономический бар "Образ Жизни". Про Тунис я знал точно, что иногда там бывает холодный август месяц, где-то 36 градусов Цельсия в тени. Это август, детка. Итак, начали мы Desire Rose 2015 года. Сорт 100% Грена Гри. С цветом все сложно, ибо свет был искусственный, и цветовая гамма была смещена не в тут степь. В ароматике имеются ноты лимона и его цедры, грейпфрукт, травы. Вкус с приятной горчинкой, в чем-то повторяет аромат. Вину не хватает кислотности. Пить его соло- не знаю, нужен грамотно подобранный аперитив. Второе вино розовое Tiroush. Состав 100% Сира. Цвет: бледно-красный. Аромат: клубника, малина, леденцы, сахарная нота, сушенное яблоко, яблочные чипсы. Вкус повторяет аромат, кислотности не хватает. Да, детка, это не Прованс, то Тунис, и здесь все по взрослому, без комедианства. Хорошо, но вино загадка. Приятно?-Да. Требует подбора сопровождения?- Очевидно. Приемлимо и прилично для хорошего общества?- Да. А если его и грамотно охладить, то прям зайдет на "Ура" Третье вино Domaine Shadrapa Chardonay 2013 . Цвет: бледно-соломенный. Аромат: сливки, багет, абрикос, мед, белые цветочки под моим окном. Вкус: маслянистый, густой, конкретный, с хорошим послевкусием. Хороший, "чисто конкретный шардоне". Вполне себе узнаваемый, гастрономичный, приятный. А на десерт был Domaine Shadrapa rouge 2012 года. Купаж КС и Мурло. Почти Бордо. "Господа, нас раскрыли, явка провалена" Цвет: темно-темно-красный. Аромат раскрывается нотами варенья "пятиминутка", специи, аптека, мазь Вишневского, чернослив, перец, корица. Вкус: ягоды, специи, чернослив, дуб. Хорошие дружелюбные танины. Того гляди, я начну любить Бордоский купаж. И начну писать книгу "Разгадка тайны бордоского купажа". Баллов 90. Ну, что можно сказать, что это не провал, а шардоне и красное вполне себе самодостаточно и хорошо и понятно сделано. Всем спасибо!!!  Извините... Tags: domaine shadrapa, вино туниса

(Оставить комментарий)

Октябрь 3, 2017

(Оставить комментарий)

Сентябрь 29, 2017

05:32 pm - Совиньон Блана Сергей Бескровайный Бельбек Наш дорогой, весьма дорогой фейсбук дает иногда дает шанс пообщаться с хорошими людьми. И в августе месяце при загадочных обстоятельствах состоялась встреча с Михаилом Лебедевым, отцом всех пчел местного района, в стольном городе Ростов по фамилии Великий, а продолжилась недалеко от стольного города Борисоглеба, центра всего Золотого Кольца. А я и не знал об этом, что это город помимо монастыря известен этим одиозным качеством. Это, простите за мой французский, Le centre du monde. Мы пытались встретиться в прошлом году, но получилось только сейчас. Михаил готовился весь год и помимо того, что он обозвал меня, скромного парня из стольного города, неким погонялом "винного критика" или "винного блогера", он охладил бутылку Совиньон Блана от Сергей Бескоровайный (Sergey Besk). Урожай 2016 года. До этого не пробовал, а тут на тебе. И новое, и интересное, а пробовать новое всегда приятно и открывать неизведанное. Кстати, под это дело были подготовлены правильные бокалы невиданной формы. Но это было потом. А до этого.. Как можно забыть про поездку на пасеку на БМП по местным дорогам. "Эх российская дорога, семь загибов на версту". БМП- это Боевая машина Пасечника. А так же пчелы... Пчелы надо отдать должное хороши, вели себя прилично, не приставали к малознакомому гражданину, но муравьи... Михаил! С ними надо что-то решать, или как-то их порешать, но быть на пасеке сожранным муравьями... Фактически сожрали заживо.... Правда, это лучше, нежели меня б, например, сожрал медведь. Вино золотистого цвета. Аромат: яблоко "Белый налив", абрикос, алыча, трава, персик, лимон, грейпфрут, цедра лимона. Очень ароматно. Вино в бокале благоухало ну очень долго и подробно. Вкус: тельно, нажористо, жирно. Такой наваристый Совиньон. Вкус аналогичен аромату, с очень приятной кислотностью, с приятным продолжительным послевкусием. Такой плотный, кряжистый мужичок, с широкими плечами и тягающий от груди 200 кг. Отличный баланс, где оркестр слажено играет по нотам и никто не тянет одеяло на себя. Да, это не Луара, да это не Новая Зеландия с их личами и крыжовником. Вино не выпрыгивает из бокала, но оно очень и очень узнаваемо. То есть Совиньонистый Совиньон. Баллов 89. Tags: белое вино, бельбек, вино россии, сергей бескоровайный

(Оставить комментарий)

Сентябрь 28, 2017

(Оставить комментарий)

Сентябрь 20, 2017

12:55 pm - Luigi bosca torrontes 2015 Когда на днях был день рождения, то в любимой винотеке для меня была исполнена песня "Only You". То есть была личная скидка. Неплохо, что и говорить. Плюс в ней всегда приятные ребята, которые могут "понять, простить" и рассказать о любом вине. Было взято вино luigi bosca torrontes 2015. Второй торронтес в моей жизни. Хорошее летнее вино, а за те деньги 700 с небольшим рублей получилось вообще шикарно. Разные сайты, напрмер, Vivino, давали 900 рублей. И потом приятно открывать новые горизонты. Аргентинский торронтес – это гибрид двух сортов - муската александрийского и криольи. Насколько я знаю, в Аргентине есть два сорта, которые там самые известные-то Мальбек, который родом из французского Cahors, но нашел классно прижился в Аргентине и прославился там, давая плотные и терпкие и многограные вина, и наш друг Torrontes. Цвет: светло-золотистый. Аромат: чайная роза, абрикос, персик, жасмин, нота меда. Вкус: персик, абрикос, мед. Хорошее среднетельное вино, но не водянистой структуры. Средняя кислотность, средней продолжительности послевкусие с приятной горчинкой. Мораль сей басни: 1. Вино приятное, хорошее, дружелюбное.Подойдет как хороший дачный вариант. 2. Вино простое, понятное подходит для знакомства с сортом. 3. По акции, хватать и бежать пока не догнали. Два ящика в винный шкаф и нехай там лежит. На год его еще за глаза хватит. Баллов 86. Tags: 2015, luigi bosca, torrontes, Вино аргентины, белое вино

(2 комментария | Оставить комментарий)

Сентябрь 19, 2017

12:01 pm - Chateau Blagnac Haut Medoc 2012 год Вот гляжу я на небо и думаю, что общего между Москвой и Парижем? И понимаю, как в песне,"что тебе снится, северный город, серое небо над головой?". На самом деле, для меня, и Париж, и Москва абсолютно серые города, так как мало солнца, мало солнечных дней. Но, как по Парижу приятно гулять!!! А как "осень закружит карусель мелодий" где-то в октябре, ноябре, что аж выть захочется от дождей и хмари, то я припоминаю июнь 2016, район Pernety, где мы снимали квартиру у хорошего дядьки, у которого всегда в загашнике была бутылка чего-нибудь вкусного. Но тут я правда купил сам. Не сказать, что мне прям круто повезло, но было приятно. Простое, незамысловатое Бордо в районе 5 тывро, что может скрасить обед человеку, вокруг которого никто ни-ни. Chateau Blagnac Haut Medoc 2012 года рождения. К незамысловатым блюдам из мяса, несложному сыру-вполне зайдет. Какой-нибудь Эпуаз отделает это вино,как Бог черепаху. Попроще блюдо и обретете вы счастие земное. Цвет:темно-рубиновый. Аромат: много черных ягод, перец, дуб, небольшая нота кожи, специи. Вкус повторяет аромат. хороший, среднетельный вариант, с неплохой кислотностью, со средней продолжительностью ягодным послевкусием. Это вино не сказать, чтобы Вау, или "Оно было круто!!", но оно хорошо сделано. Приятные, нешершавые танины. Но это понятное вино, которое дружит с тобой, при должном уважении, к окружению этого вина понятными блюдами. Да, бордоский купаж.... Баллов 85. Да, бочки старые, но год неплох, если судить по этому вину. Долго оно не полежит. Надо брать и выпить сразу. Ну, прям "Москва-Петушки" получилась. Tags: 2012, chateau blagnac, haut medoc, Бордо, вино франции, красное вино

(Оставить комментарий)

Сентябрь 7, 2017

01:52 pm - Меганом красный Солнечной Долины 2015 года. Не далее как в ночи вторника в магазине Somelie Community. Магазины Отдохни была прикуплена бутылка Меганом красный Солнечной Долины 2015 года. Это было сделано за 389 рублей за минус кегли. Давно хотел их прикупить, да всё повода не была. А тут осенняя вечнозеленая тоска и холод, а мы ж мерзнем. Во-вторых, известный и хороший производитель. Кокур и Черный полковник были опробованы и описаны, и где-то здесь эти записи висят. Черный полковник-это вещь и бутылка 2007 года лежит про запас. Теперь к делу. Вино хорошее, среднетельное с хорошей кислотностью. Да, оно не тянет на эффект ВАу, это хорошо сделанное вино. Итак, цвет рубиновый. Аромат: малиновое варенье, вишня, слива, черешня, перец, молочный шоколад, ежевика. Вкус: на мой укус чуть суховатые танины, но кто-то скажет, что мне показалось, кофе, ягоды, специи. Баллов 86. Хорошо, очень зачетно в наших краях. Плюс 100 очков в карму. Tags: 2015, вино россии, красное вино, крым, солнечная долина

(Оставить комментарий)

Сентябрь 5, 2017

01:41 pm - Chateau de la botiniere muscadet 2014 Это вино было опробовано в июле 2016 года. Долго не мог себя заставить и вот опять. Я видел его в Ашане за 862 рубля и мне как-то показалось многовато. В супермаркете E.Leclerc на острове Re эта бутылка потянула на 4,42 евро. "А зачем платить больше?", если ты уже там. Так что супермаркет в России пролетел мимо денег. Это я просто про загадочную ценовую политику некоторых наших импортеров. Что мы делали с этим вином? Во-первых, его надо хорошо охладить. 8-10 градусов по Цельсию для него самое то. Действие второе: на рынке купить мидий. Примерно 5 евро за килограмм. В тот же день на обед(или ужин) их сварить с луком и петрушкой, заранее купленной на том же рынке. А еще надо отварить или пожарить картошечки. "Вечер перестает быть томным". Идеально, прелестно, очаровательно. Правильный бокал, запотевшая бутылка, хрустящие мидии, жара на Атлантике, легкий морской бриз. "Что еще надо человеку, чтобы встретить свою любовь?". Итак, "мы начинаем играть в игру, когда на часах шесть". Крепость: 12% Объём: 0,75 л Производитель: Castel Freres S.A.S. Регион: Долина Луары (AOC Muscadet Sevre-et-Maine) Сортовой состав: Мелон де Бургонь (Melon de Bourgogne) Цвет: светло-золотистый, с зеленоватыми оттенками. Аромат: персик, груша, яблоко, акация, небольшая медовая нота, липа, жасмин, минеральность, мармелад. Хороший, элегантный, гармоничный, устойчивый аромат. Сбалансированный такой. Вкус: лимон, цедра лимон, лайм, минеральность, травы. Середнетельный, с хорошей кислотностью, с приятной кислинкой. Баллов 87. Tags: 2014, белое вино, вино франции

(Оставить комментарий)

Август 29, 2017

03:37 pm - Винодельня "Юбилейная" Пино Блан 2015 В общем в наши закрома в АВ на Новокузнецкой попало вино от Винодельня «Юбилейная» Пино Блан 2015. Честно говоря,- первое знакомство с эти сортом. И надо признать прошло оно удачно. Очень удачное, элегантное, приятное вино. По этому поводу я вспомнил, историю одного моего ученика. Он с 11 класса встречался с одной девушкой. Расстались они, когда им было 23 года. Я его встретил на улице и он назвал время этих отношений "временем, которое можно вычеркнуть из жизни". Общение с этим вино- это не то. "Девушка- Вы просто космос". Итак, цвет: светло-желтый с небольшим зеленоватым тоном. Аромат раскрывается нотами персика, абрикоса, белая смородина, скошенная трава. Вкус: ноты персика,абрикоса, есть нота меда. Тельно, послевкусие средней продолжительности, сбалансировано. Общая оценка 87 баллов. Цена в АВ 400 с небольшим довеском рублей. Tags: 2015, белое вино, вино россии

(Оставить комментарий)

Август 23, 2017

02:20 pm - Brancott estate marlborough sauvignon blanc 2014 Когда в любимом магазине скидки, то как не пройти мимо? Ну, я и не прошел. Ну, и был прикуплен Brancott estate marlborough sauvignon blanc 2014. Надо признать, что выпит он был в июне 2017 года, и он вполне себе недурен. Узнаваем, упруг, свеж, кислотен. В общем "дама приятная во всех отношениях". "Завтра мы будем танцевать опять Рок-н-ролл. Танцуют все кругом. Мы прыгали, крутились и вертелись так, что пол ходил ходуном!" Майк, был прав. Он что знает про эту жизнь такого, что я никогда не узнаю. Цвет: желтый с зеленоватыми отливами. Аромат: ноты крыжовника, лимона, цедра лайма, тропические фрукты, маракуйя, скошенная трава, зеленый горошек, зеленый перец. Вкус: лимон, лайм, крыжовник, манго. Среднетельный, с хорошей кислотностью образец, с продолжительным послевкусием. В общем и целом-это узнаваемый, приятный Совиньон Блан, сдалавнный новозеландской стилистике. Баллов 88. Tags: 2014, белое вино, вино новой зеландии

(Оставить комментарий)