?

Log in

No account? Create an account
taxin

> Свежие записи
> Архив
> Друзья
> Личная информация

Сентябрь 28, 2017


Previous Entry Поделиться Пожаловаться Next Entry
10:29 am - Вина Duckhorn
В прошлый понедельник, 18 сентября, я присутствовал на дегустации американской винодельни Duckhorn, которую проводил Брайн Боствик. В Россию эти вина представляет компания Beluga Group.
С американским виноделием я до этого был не знаком, но как говорится всё в этой жизни бывает в первый раз.
Презентация была очень динамичной, интересной. Все как говорится по делу. Что не хватало лично мне, так это технических деталей. Способы подвязки, подрезки, дрожжи, и все то что обеспечивает производство вина.
Да, они покупают виноград у местных производителей. Но при этом вина имеют насыщенный цвет, что говорит, о том что с виноградом никаких процессов окисления по дороге на винодельню не произошло.
Да, а какие почвы в долине Напы. Таких почв и такого разнообразия Вы нигде не встречали.
Да, они поставляют вина ко двору их Белого Дома. Барак Обама с бокалом вам в ленту.
Д, у нас семь виноделен и каждая занимается своим вином.
Да, самый молодой энолог 40 лет. Молодо, прогрессивно, задорно.
Да, посмотрите на наши оценки от внешних критиков- ну просто красота, да, и только.
Да, мы назвали одно из вин Paraduxx.. Похоже на парадокс, и на утку. Вы что не в курсе, ну так мы вас просветим, про рейтинговое телешоу, в котором, однажды, на  20 минут, то есть на треть времени передачи, был репортаж из Франции, про то что тамошний народец, употребляя в пищу всякие жирности и вкусности, живет долго и счастливо. А почему? Таки мы Вам ответим. «Господа, Вы слишком много пьете вина!!!!» А,а,а, страшно жить во Франции. Ну, так они и живут по 80 и более лет. Значит, что надо делать? Правильный ответ в студию: надо пить вино, как французы. И продажи вина в США скакнули вверх на 44%.
Да, название маркетинговый ход, но как звучит. И ведь не поспоришь.
Были представлены следующие вина:
1.  Decoy Sonoma Country Chardonnay 2015
Цвет: желтый, с зеленоватым отливом.
Аромат: персик, абрикос, цветочки, сливки, хлеб, мед, масло, минеральность. Если только 10% вина держали в бочке, то что б было, если б они сделали микст 50 на 50%.
Вкус: лимон, цитрусовые, горчинка, продолжительное послевкусие, отличная кислотность.
Баллов 90.
Сразу, я не фанат Шардоне как сорта, Рислинг, Гевюрцтраминер, Совиньон Блан. Но это Шардоне- это не Шардоне, это Шардонище. Понравилось, что и скрывать.
2. Duckhorn Vineyards Napa Valley Sauvignon Blanc 2016
Цвет:бледно-желтый.
Аромат: котики(большой пушистый мордохвост отметился и здесь), почка черной смородины, цветы, зеленая трава, крыжовник. Очень устойчивый аромат, стойкий, в бокале жил очень долго. Котики быстро уходят, и остается вся это травяно-фруктовая лепота.
Вкус: лимон, абрикос, персик. Фрукты побеждают, но на фоне хорошей кислотности. Мне кажется, что у этого вина высокая спиртуозность, и я с этим согласен.
Баллов 88.
3. Decoy Sonoma County Merlot 2015
Мерло 90%, остальное пти вердо, каберне савиньон, пти сира.
Цвет: темно-красный.
Аромат: слива, вишня, ваниль, перец. Очень приятный, устойчивый, переливающийся аромат. Все сбалансировано.
Вкус: ягодки, специи. Среднетельный образец, но смещенный к полнотельному, с хорошей кислотностью.
Баллов 89.
 4. Decoy Sonoma County Zinfandel 2015
Вот это вино однозначно понравилось. Это первый Зин, который я попробовал, и он хорош. Если брать красные вина, то это мой кумир.
Цвет: гранатово-темный.
Аромат: джем смородины, ежевика, специи, перец, ваниль, сухие ягоды.
Вкус: отличная кислотность, полнотельный образец, джем, сок ягод, специи, с хорошим терпким послевкусием.
Баллов 90.
5. Decoy Cabernet Sauvignon 2014
Цвет: темно-красный.
Аромат: черная сморолина(ягоды, лист), специи, копчености, молочный шоколад.
Вкус: ягоды, специи, шоколад.
Баллов 89.
 6. Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
Вот смотрю на оценку: 90 баллов. И думаю, наверно это справедливо, что такое вино с такой продолжительностью послевкусия по времени, как от начала чтения статьи до этого места не может получить меньше. Все на месте, бочка хорошо интегрирована, очень тельное.
Цвет: темно-красный.
Аромат: специи, дым, копчености, черная смородина.
Вкус: ягоды, приятная горчинка, которая не портит вино, а добавляет некого шарма. Полнотельно, с продолжительным послевкусием.
7. Paraduxx Proprietary Napa Valley Red 2014
Цвет: темно-темно красный, почти черный.
Аромат: терн, скотинка, вишня, ваниль, дуб.
Вкус: очень тельно, кислотно, с очень продолжительным послевкусием. Но не моё вино. Ну, не сложилось. Как я всегда говорю, «если эта девушка мне не нравится, то она понравится кому-то другому».
Баллов 91.
Спасибо за внимание!


(Оставить комментарий)


> Go to Top
LiveJournal.com