taxin (taxin) wrote,
taxin
taxin

Categories:

Дегустация вин Туниса Domaine Shadrapa

Дегустация вин Туниса Domaine Shadrapa прошла вчера, 13.06.2017.Не путать с шантропой моего детства. Или еще хуже со шпаной. Было представлено четыре вина от компании AST. Как говорится расширяем кругозор. Всё дело происходило в Гастрономический бар "Образ Жизни".
Про Тунис я знал точно, что иногда там бывает холодный август месяц, где-то 36 градусов Цельсия в тени. Это август, детка.
Итак, начали мы Desire Rose 2015 года.
Сорт 100% Грена Гри.
С цветом все сложно, ибо свет был искусственный, и цветовая гамма была смещена не в тут степь.
В ароматике имеются ноты лимона и его цедры, грейпфрукт, травы.
Вкус с приятной горчинкой, в чем-то повторяет аромат. Вину не хватает кислотности.
Пить его соло- не знаю, нужен грамотно подобранный аперитив.
Второе вино розовое Tiroush.
Состав 100% Сира.
Цвет: бледно-красный.
Аромат: клубника, малина, леденцы, сахарная нота, сушенное яблоко, яблочные чипсы.
Вкус повторяет аромат, кислотности не хватает. Да, детка, это не Прованс, то Тунис, и здесь все по взрослому, без комедианства. Хорошо, но вино загадка.
Приятно?-Да.
Требует подбора сопровождения?- Очевидно.
Приемлимо и прилично для хорошего общества?- Да.
А если его и грамотно охладить, то прям зайдет на "Ура"
Третье вино Domaine Shadrapa Chardonay 2013 .
Цвет: бледно-соломенный.
Аромат: сливки, багет, абрикос, мед, белые цветочки под моим окном.
Вкус: маслянистый, густой, конкретный, с хорошим послевкусием. Хороший, "чисто конкретный шардоне". Вполне себе узнаваемый, гастрономичный, приятный.
А на десерт был Domaine Shadrapa rouge 2012 года.
Купаж КС и Мурло. Почти Бордо. "Господа, нас раскрыли, явка провалена"
Цвет: темно-темно-красный.
Аромат раскрывается нотами варенья "пятиминутка", специи, аптека, мазь Вишневского, чернослив, перец, корица.
Вкус: ягоды, специи, чернослив, дуб. Хорошие дружелюбные танины. Того гляди, я начну любить Бордоский купаж. И начну писать книгу "Разгадка тайны бордоского купажа".
Баллов 90.
Ну, что можно сказать, что это не провал, а шардоне и красное вполне себе самодостаточно и хорошо и понятно сделано.
Всем спасибо!!!  Извините...

Tags: domaine shadrapa, вино туниса
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments